각종 건강관련 프로그램들에서 언급되며 좋은 견과류로 소개되었던 브라질너트. 아마존 열대우림의 선물이라 불리며 슈퍼푸드로 각광받고있는데요. 적절히 섭취하면 몸에 이롭지만 주의사항 또한 꼭 확인해보아야하는데요. 오늘은 브라질너트의 효능과 먹는법, 부작용에 대해 알아보겠습니다.
브라질너트 효능
- 항암효과 : 브라질너트에 풍부한 셀레늄은 암세포의 사멸을 유도하는 항암미네랄입니다. 브라질너트를 하루 한알 먹는 것 만으로도 하루 권장 셀레늄 섭취량을 충족할 수 있습니다. 셀레늄은 체내 합성이 되지않는 성분으로, 꼭 음식으로 섭취해주어야합니다.
- 갑상선기능 보호 : 셀레늄이 부족하면 우리 몸의 갑상선 기능이 저하됩니다. 브라질너트에 함유된 셀레늄은 이러한 갑상선 기능을 보호하며 호르몬의 정상적인 상태 유지의 원동력이 됩니다.
- 면역력 증대 : 브라질너트에는 아연이 풍부하여 면역기능 증대에 도움을 줍니다.
- 염증퇴치 : 셀레늄과 불포화지방산이 풍부하여 염증퇴치에 도움을 줍니다.
- 심장병 예방 : 마그네슘 칼륨 칼슘이 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
브라질너트 먹는 법
브라질너트의 셀레늄 성분은 열을 가하면 파괴됩니다. 따라서 생으로 먹는 것이 좋으며 과일 또는 채소와 함께 섭취할 경우 비타민C, 비타민E와의 상승작용으로 인해 더욱 효과를 볼 수 있습니다. 더불어, 브라질너트 섭취 시 아래 주의점을 꼭! 확인하여 중독증상이 생기지않게 해야합니다.
브라질너트 주의점
아몬드나 호두와 마찬가지로 견과류인 브라질너트는 공기에 오래 노출되면 산패가 되고 영양소가 파괴됩니다. 따라서 냉장보관 하는 것이 좋으며, 셀레늄은 너무 많이 섭취할 경우 독성이 생겨 셀레노시스라는 중독증상(복통 설사 피로감 등)이 나타날 수 있습니다. 브라질너트의 성인 권장섭취량은 하루에 1~2알이므로 꼭 지켜서 섭취하도록 해야합니다. 또한 칼로리가 높으므로 다른 견과류와 함께 섭취할 경우 다른 견과류의 양을 줄여야합니다.
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